Famille Amaudruz

Nous sommes l’une des familles Amaudruz de la commune du Mont. Agriculteurs depuis plusieurs générations, durant plusieurs années nous avons vendu nos produits au marché de la rue de l’Ale à Lausanne. Puis, nous avons arrêté les marchés en ville et ouvert un local de vente sur l’exploitation agricole familiale au coeur de la ferme à la place de notre ancienne écurie.

Notre exploitation

Nous exploitons un verger hautes-tiges d’une septantaine d’arbres (pommiers, poiriers, cerisiers, pruneliers, mirabelliers, pruniers, cognassiers, reine-claude). Récemment, nous avons replanté plus de huitante cerisiers basses-tiges.

Nous cultivons aussi diverses baies (groseilles, cassis, raisinets, myrtilles, framboises et mûres).

Pour ce qui est des légumes, dans notre plantage nous en cultivons plusieurs variétés (salades, oignons, céleris, betterave-à-salade, côtes de bettes,…) ainsi que des herbes aromatiques (ciboulette, persil,…) des asperges et de la rhubarbe.